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青椒面筋
富贵猪
2012/11/26 11:47
由于家里爷俩不能吃辣，我家好久没见辣椒了，除了我吃点辣椒酱解馋。昨天下雨家里也没菜了，让老公去附近小超市买点菜。老公已经出门了，我却忘记让他买辣椒，我炒面筋吃。很懊恼忘记给他说了。可面筋已经泡上水，解冻了。老公回来的时候说：“你不是熬骨头汤吗，我买了香菜。”这点他没忘记不错。我说我忘记让你买辣椒了，他说我买了。我不相信，因为他一般不会买辣椒的，我一看还真买了，呵呵。正好，那就上菜吧。
步骤：1，面筋拿出冷冻室泡温水化冻。青椒洗净。
2，面筋撕成小条状。在开水中焯水，捞出控水。
3，青椒切成条状，可以任意形状。然后在水中清洗去辣，能吃辣的可以不洗。
4，热锅放适量食用油，爆香花椒葱花放入青椒翻炒。
5，加入面筋翻炒，加入适量生抽，酱油等上色。
6，辣椒不能炒太烂了，面了就不好吃了，放入适量精盐翻炒即可。
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由于家里爷俩不能吃辣，我家好久没见辣椒了，除了我吃点辣椒酱解馋。昨天下雨家里也没菜了，让老公去附近小超市买点菜。老公已经出门了，我却忘记让他买辣椒，我炒面筋吃。很懊恼忘记给他说了。可面筋已经泡上水，解冻了。老公回来的时候说：“你不是熬骨头汤吗，我买了香菜。”这点他没忘记不错。我说我忘记让你买辣椒了，他说我买了。我不相信，因为他一般不会买辣椒的，我一看还真买了，呵呵。正好，那就上菜吧。
