鱼圆番茄紫菜汤
这几天武汉一直在下雨，湿冷湿冷的，不过今天天晴了，我的心情也跟着大好！前天用自己做的鱼圆，番茄，紫菜，生菜，煮了一锅我家百喝不厌的暖身汤，以前都是用番茄鸡蛋煮汤喝，偶尔有一次放了一些生菜在里面，真的很好喝，生菜放入汤里面，它不会软塌塌的，还是脆生生的口感。几颗鱼圆，一点生菜，为一碗平淡无奇的汤增加不少亮色，口味那是不必说，鲜美的很！
原料：鱼圆，番茄，鸡蛋，生菜，紫菜，玉米淀粉，盐，胡椒粉，鸡精，香葱碎，生姜片，玉米油，蒸鱼豉油，香醋，香油，水。
做法：1.2.准备好原料，番茄洗净切块，生菜洗净，紫菜用食品剪剪碎，香葱洗净切碎，生姜去皮切片，炒锅烧热放油，小火放入姜片炸香；
3.4.中火放入番茄煸炒，炒至番茄出汤，放入鱼圆炒匀；
5.6.放入适量热水（有高汤最好），汤微开的时候，放适量蒸鱼豉油调味；
7.8.放入适量香醋，玉米淀粉放入适量清水调匀后，勾芡至汤里面；
9.10.鸡蛋打散，沿锅圈慢慢倒入锅中，成鸡蛋花，生菜掐断，放入锅中；
11.12.紫菜放入锅中，放入适量盐搅匀；
13.14.放入胡椒粉，鸡精，香油后关火，放入适量香葱碎搅匀即可盛出享用了！
日志
