华丽版烤红薯--------焗奶香薯蓉

是不是有点蛋挞的感觉？

 

烤好的薯泥奶香那个浓郁啊，豆沙也甜蜜，反正就是很好吃的甜点，很有热量滴！

 

 

原料：

地瓜一个（蒸熟后取250克地瓜泥）

淡奶油30ML、炼乳一大勺，绵白糖一大勺

豆沙60克

纸杯3个

 

1地瓜洗净去皮，放入蒸锅或者电饭煲（可以和米饭一锅出）

2地瓜蒸熟，放到不烫手为宜。

豆沙团成20克一个的球球备用。

3把地瓜放入保鲜袋里，用擀面棍来回擀压基础，压成蓉。

4压好的地瓜泥过一下筛。

5放入淡奶油搅拌均匀。

6放入炼乳搅拌。

7放入一大勺绵白糖拌匀，甜度可以自行调节。

8纸杯底部放入地瓜泥，然后放入豆沙用手按一下。

9上面再用勺子覆盖上地瓜泥，压平。

10地瓜泥上抹上少许淡奶油，预热烤箱，中层，200度烤10分钟，表面上色即可。

 

小贴士：

 

表面的淡奶油一定要放，不然就无法呈现蛋挞一样漂亮的颜色。

地瓜泥不要放冷了，要趁着热操作。