材料：面粉+小米粉（比例为10：1）共600g，牛奶310ml,食用油，发酵粉，小苏打，盐，椒盐，葱花
步骤：
1 牛奶微波炉加热至35℃，放入酵母粉融化
2 称出面粉与小米粉混合，加入小苏打和食盐适量，筛入牛奶中，揉成光滑的面团，醒发
3 葱花切碎，食用盐、椒盐、食用油加少量面粉混合均匀即为油酥
4 将发酵好的面团滚圆，松弛十分钟，幹薄呈方形
5 涂上一层做好的油酥，再均匀铺上葱花碎
6 如下图分割好，折叠
7 折叠成正方形，再次擀薄
8 再涂一遍食用油，由一端卷起
9 再如下图卷起，收紧口，重新幹薄，比电饼铛稍小
10 电饼铛涂油，略预热十几秒，放入做好的饼，上层再涂油，盖上上盖
11 周围围上毛巾，六分钟后翻面，再烙六分钟，关上火，继续烙三至五分钟，关火，焖五分钟左右即可
