家常小炒-------生炒仔鸡

    最近饭局不断，吃的一张脸似大饼一样，心里顿时咯噔咯噔的，一阵悔啊唉。。。管不住自个嘴啊。。。言归正传啦，鸡肉貌似肉类里热量很低的选择了，不过仔鸡这样弄过过肉质嫩嫩的香香的，还是很值得尝试的。自家做的东西不用太拘泥，好吃才是最重要的。有些味道只有在家里才找得到。

 原料：   仔鸡
 配料：   青红辣椒

  调料：   天成一味酱油、葱段、姜片、蒜子、花椒、精盐、白糖、料酒、味精、桂皮、八角    

  做法：
       1、将仔鸡连骨剁成小块，用天成一味酱油，姜片，料酒腌制二小时分备用；
       2、青红椒、蒜子切成丁备用；
       3、炒锅放油烧热，将姜片，蒜子，花椒，桂皮，八角下锅爆香，鸡块下锅翻炒、待鸡块将熟时放入辣椒丁继续翻炒片刻，加入适量的精盐，糖和味精翻炒均匀，撒上葱段出锅即可。