这款曲奇做了好几次了,每次都能成功,而且味道很不错。
曲奇含黄油量非常高,夏天我一般不敢做。
冬天正是补充能量的时候烤上几盘曲奇,配上一杯热咖啡,看上一本书,还是很惬意的呢。
材料:黄油:120g,奶粉:15g,低筋面粉:145g,细砂糖:70g,鸡蛋:30g,牛奶:15ml,盐:1g.
步骤:
1、准备好所有材料。黄油需要软化。因为天冷不好软化,我直接隔水溶化后再放冰箱冰一会就成软化的了。
2、软化的黄油用打蛋器打发后,分三次加入白糖与盐,用打蛋器打发均匀至糖溶化。
3、分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。
4、分三次加入牛奶搅拌均匀。
5、筛入面粉与奶粉。
6、用橡皮铲翻拌成面糊。
7、把面糊装入裱花袋挤出自己喜欢的形状。
8、入预热好的烤箱,中层,180度,烤15分钟左右。