香喷喷，辣丝丝。这碗全素的炒饭里竟能吃出些许荤味。
原料：
米饭2碗、香菇4只、冬笋1段、西葫芦1段
调味料：
油、郫县豆瓣酱、油豆豉、蒜3瓣、生抽、花椒粉、孜然粉
步骤：
1、香菇切丁；
2、西葫芦切丁；
3、冬笋切丁；
4、锅中放入适量油，倒入切碎的郫县豆瓣酱、油豆豉、蒜蓉；
5、用小火翻炒出红油；
6、倒入香菇丁、西葫芦丁、冬笋丁；
7、完全翻炒至入味后，倒入适量生抽（如果够咸，可以不加）；
8、加入热的白米饭，翻炒均匀；
9、加入花椒粉；
10、加入孜然粉；
11、翻炒均匀；
12、盛出，完成。
