五色素炒

1    很是喜欢色泽鲜亮，造型美观的菜菜。我一般在做最最家常的菜菜，时间也比较紧张，所以造型都很少，那就只好先做到色香味营养了，今天的五色素炒还是一道不错的家常小炒。我一个人吃了一盘，来看看吧。

食材：胡萝卜、洋葱、青辣椒、木耳、腐竹、盐、鸡精、油等

步骤：

（1）腐竹掰成3cm小段，木耳和腐竹水发，将木耳撕成小朵。

（2）胡萝卜和洋葱切成3左右条

（3）辣椒斜刀切成辣椒圈备用

（4）锅中加油烧热，放入胡萝卜炒至发白

（5）加入木耳和腐竹翻炒，放入洋葱段继续翻炒，

（6）基本炒熟时放入青椒圈炒熟，放入鸡精和食盐搅拌均匀即可