----------------------------------------------------------
做法:
1、炒锅中到入适量的玉米油烧至五成热,放入肉末煵炒至变色后,烹入少许料酒、酱油去腥,调味。
2、炒好的肉末铲出待用。
3、炒锅中另到入适量的玉米油,放入打散的鸡蛋炒熟并用铲子划成碎块,铲出待用。
4、青尖椒洗净后切末。
5、烧热炒锅到入玉米油,放入青椒末煸炒。
6、放入米饭炒散。
7、放入少许盐炒匀。
8、放入鸡蛋和肉末炒匀。
9、加入咖喱粉炒匀。(喜欢咖喱味重的可多放点)
10、最后放入鸡精、生抽、葱末炒匀就可以了。
----------------------------------------------------------