黑椒猪肝详解清理猪肝

泡入淡盐水

两个小时以后

水已经完全变红，这样停留在猪肝内部的毒素其实也已经渗出，清洗一下就可以切片了。这个过程对于卤制猪肝是绝对重要滴，有效减少猪肝内部的毒素和嘌呤。所以外卖滴猪肝偶是不吃滴。

处理过的猪肝切片也很清爽哦

渗出的血水很少呢，因为是烤滴所以要切厚一点大片一点，可以保持内部组织口感绵密呢。

黑椒猪肝的材料非常简单哦。只有两个呢。奥尔良鸡翅料黑椒味和猪肝。

拌匀，腌制30分钟，猪肝组织比较松散容易入味，所以腌制不要太久哦

摆入垫好锡纸的烤盘

放入烤箱250度烤8分钟，猪肝烤太久就老了。

这是6分钟的样子

8分钟拿出烤箱

烤箱菜就是比较香，家里都是猪肝的香气呢。

是不是很开胃呢，偶喜欢搭配杯绿茶

咬上一口哦，大家可以看到里面的组织，颜色粉红，烤的刚刚好哦，至于味道么就不用再多说咯。