和幸福一起动手制作酥皮鞋底饼

每到周末幸福都会问我爸爸今天我们做什么美食，这小家伙现在越来越知道吃了。

想来想去还是做自己的弱项吧，前几天刚出去吃的酥饼味道不错，回家就找攻略准备自己试一下感觉如何！经过我们爷俩的一番折腾，还别说出品的效果那还真是相当令人震撼的，酥酥香香的酥皮鞋底饼竟然成功了！

下面就把我们爷俩这个幸福酥饼的制作和大家交流一下！

美食食材：

2、配料：花生油50克、温水350克

3、调料：酵母4克、盐适量

制作过程

1、      先将花生油烧热，倒入加入盐的50克面粉里搅拌成油酥晾凉。

2、      盆内加入剩余面粉，将用温水拌好的酵母加入其中，用筷子搅拌均匀，和成面团进行发酵。

3、      待面团发酵成两倍大即可取出面团用擀面杖擀成大一点薄饼状，将提前调好放量的油酥抹在擀好的面片上，卷成圆柱状。

4、      将卷好的面卷用到切成均匀的小剂子，两头收紧，用擀面杖顺长擀成长方形，在丛一方卷起来，用擀面杖再顺长擀成饼状，反复两次即可，最后将一面蘸匀白芝麻即可；

5、      锅烧热加入少许花生油，将蘸匀芝麻一面的饼胚放入锅中进行煎制，小火煎制一面颜色金黄再反转煎制另一面，锅盖盖小火煎制另一面约三四分钟即可。