好吃的家常菜----【胡萝卜炒金针菇】

每次给儿子送饭前都要考虑好：这菜有没有营养？儿子喜不喜欢吃？，金针菇是儿子比较喜欢的一种菜，以前都是凉拌着吃，现在天冷了，还是吃点热乎的好，于是就着家里的材料做了这款胡萝卜炒金针菇。

材料：金针菇适量 胡萝卜半根 黑木耳适量 西兰花适量 葱姜末少许 香菜少许

步骤：

1，金针菇去掉根部洗净，放开水锅中煮至变软后捞出沥干水待用

2，黑木耳提前泡发后洗净去掉根部沥干水备用

3，西兰花切开成小朵洗净，开水锅中焯熟

4，胡萝卜洗净切丝后开水焯一下

5，葱姜切丝香菜切碎

6，热锅凉油

7，加入葱姜煸炒一下后加入黑木耳

8，煸炒一下后陆续加入胡萝卜丝、西兰花、金针菇

9，煸炒一下后加入适量的水、食盐、耗油

10，翻炒均匀后关火，加入少许的香菜末，出锅。