又收到指令做饼干，送人。做什么呢？曲奇和奶酥。诶，这人兴趣也太狭窄了。孟老师的100道饼干竟然没什么入眼的，君之似乎成为永远的经典。孟老师的书步骤明晰，提示精要，挺不错的呀。上面所有的饼干，我都想一一做一遍，可是有谁会想一一吃一遍呢？君之就君之吧，这次不偷懒，用刀切。希望下次换个品种，总吃同样的东西，还没吃腻呢？
用料：低筋粉195克，蛋黄3个，黄油80克，奶粉12克，细砂糖70克，葡萄干80克
黄油软化，加入奶粉和白糖，用打蛋器打至松发，分次加入蛋黄
搅打至完全融合，筛入低筋粉，拌匀，加入葡萄干，
和成面团，放在案台上擀成1厘米的厚片，切去四边不整齐的部分，再把面片切成4*3厘米的长方块
摆入烤盘，刷上蛋黄，放入180度的烤箱，烤15分钟左右，表面金黄出炉
OVER，收货吧
