叉烧肉

紫韵千千发布于 2012/11/28 20:23

主料：猪肉（最好是梅花肉）。

调料：叉烧酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒半汤匙、蜂蜜半汤匙、大蒜5瓣。

1、猪肉洗净，放清水中泡2小时，捞起沥干水份。

2、大蒜切成蒜泥，加入所有调料搅拌均匀。

3、猪肉切块，最好切成长条，这样比较入味也容易熟，将切好的肉块放入腌料中腌24小时以上。

4、烤盘垫上锡纸，将腌好的肉放在烤网上，刷一层酱料。

5、烤箱预热200度，中层上下火烤20分钟，取出翻面刷酱料再烤20分钟至熟。

6、出炉成品。

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