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冬天到了，吃肉也不那么腻了，想变着花样吃肉，又不想花太多时间的，我的这个懒法子，也许对你有参考作用。
食材明细：猪肘一个，红枣十来个；姜片，料酒、味极鲜酱油、老抽， 盐、冰糖适量。
步骤：
1.猪肘拔毛刮皮，洗净沥水。
2.锅里加料酒、姜片煮沸，将猪肘焯水。
3.焯好的猪肘洗净放进高压锅，加水，红枣姜片，倒入适量料酒。
4.加味极鲜酱油适量。
5.加适量老抽。
6.加少量冰糖，大火上汽后转中火15分钟。
7.煮好后加适量盐调味。
8.直接将做水晶肘片剩下的装进暖锅就OK了，吃的时候温一下即可。
因为加了红枣，枣香浓郁，又带点冰糖的甜味，没有什么油，感觉不错，吃了不少。
