炒茄子

雪儿飞飞xx

2012/11/30 13:47

材料：茄子

作料：蒜，酱油，料酒，盐，糖，醋，油

做法

选长茄子，洗净切去尾巴，切成长条

大蒜，拍扁，切碎

调一碗料汁，加糖盐，再加料酒酱油醋，多少随自己的口味

茄子放蒸锅里，大火蒸十分钟

拿炒锅，热锅，放花椒，油，蒜

出来香味儿以后放蒸好的茄子

放进去调料汁，翻炒均匀出锅

装盘

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