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油菜炒豆渣 充份利用变成美食
开心永远
2012/11/30 17:56
每次打豆浆都会有豆渣留着,炒着吃,或是做成饼 ,别看是下角料,做出来一样美味。
食材:
豆渣1小碗,小油菜大约150克,胡萝卜半个,葱和蒜适量,盐适量,十三香适量
做法:
豆渣要用纱布挤干水(炒时好炒),油菜洗净沥干水
胡萝卜擦成丝,葱和蒜切碎,油菜切小块
锅中油烧热,放葱和蒜炒香,放胡萝卜炒一会,
再放油菜炒一会,放十三香和盐
最后放豆渣,炒散入味
豆渣是熟的,所以不用炒很久,炒均就可以了
老人和小孩都很喜欢吃的!
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