熄灯日晚餐之--大蒜青椒爆田鸡+蟹味菇海鲜羹+清炒油菜花

 

哇哈哈，今天是我们老板发明的每周三一次的熄灯日~~
顾名思义，节省能源。。。其实就是让我们这些平时早点下班都受宠若惊的廉价长工们，在这一天可以准时五点半下班，光明正大~~~哇哈哈哈
下班和LG一起去了趟菜市场，买回四只肥肥的田鸡。。。还有若干菇菇~~回家开煮~
第一道菜~~大蒜青椒爆田鸡，是本人厨房生涯中第二次对田鸡下手。。。额。。。斩的时候还是觉得心里毛毛的。。哈哈哈
不多说了~~上做法~（PS:自己想的做法，估计有些错的地方~）
原料：田鸡、大蒜、长的青椒、红椒和姜和花椒~~

做法：

田鸡切段，加料酒

再加蛋清。。。。

抓匀。。。。腌制一会会~~

然后热油锅爆香大蒜和姜

倒入田鸡，翻炒

再倒入青椒段，再炒~~~

然后倒入少许料酒，加入红椒圈，加入花椒（觉得下次可以热锅的时候先加进去，可能香味会更出来）~~~加少许水，继续炒。。。。额。。

快好的时候，加入盐和鸡精调味，加入葱段。。。

搞定~出锅~~

嘿嘿。。。虽然看起来很辣。。其实也还好~~嘿嘿，大家来尝尝~~

还有哦~~用了我喜欢的蟹味菇和一种什么海味菇。。做了一个蟹味菇海鲜羹~~

还有一盘清炒油菜花~~

搞定~~~哈哈哈。。。吃的很撑~~~

明天又得早起晨跑咯~~

哈哈哈。。。到这里咯~~大家天气凉要小心上火感冒哦~~撤~~~