前几天有朋友来家里送了一盒大葱，说是章丘大葱，葱白很大，吃起来不辣，很脆嫩清甜。
对于我这个不会储存冬菜的人来说，一盒的葱呢，怕干掉了，一个办法赶快吃掉才是最主要的。家里正好有羊肉片，那就做个葱爆羊肉吧。
冬季是吃羊肉的最佳季节， 羊肉有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效。
原料：羊肉片500g
调料：盐 胡椒 生抽 姜 鸡精 醋 料酒 淀粉
做法：
1、原料图。
2、将羊肉片解冻后，放入料酒，盐 ，食用油 ，淀粉腌制15分钟。
3、葱，姜各切片备用。
4、锅中倒入适量油烧热，放入花椒粒炸香，去掉花椒粒，然后放入姜、葱片爆香。
5、放入腌好的肉片煸炒。
6、肉片炒变色后再次放入适量生抽。
7、放入剩余的葱片。
8、滴入几滴食醋（去膻味），放入少许鸡精盛出。
最后用红椒点缀一下装盘了！
