胡萝卜鸡肉丸子

 

 

 

材料：鸡胸一个，胡萝卜渣适量，橄榄油适量，面粉，适量，水，盐

做法：

榨胡萝卜汁剩下的胡萝卜渣

鸡胸

去掉筋膜，刀背拍一下剁碎

鸡肉泥和胡萝卜混合，肌肉和胡萝卜渣的比例大概是一比一，加水，盐，油，面粉混合均匀上劲儿

用手团成小丸子

在蒸锅大火蒸十分钟

我家小朋友说这是肉丸子，一个劲儿地说：“还吃肉丸子，还吃肉丸子...”一下子都吃光了