肉控的最爱---洋葱培根玉米吐司 【面包机版】

原料；高筋面粉 350克，鸡蛋 一个 酵母 4克，糖 40克，盐 2克，牛奶 200克

辅料；培根 2条，洋葱 半个，甜玉米 50克

工具；柏翠PE8800S全自动家用面包机

做法；

1 准备好所有食材。

2 把培根和洋葱切成丁。

3 煎锅烧热，不要放油，下入培根洋葱丁炒香 。

4 再加入甜玉米粒搅拌均匀，关火晾凉备用。

5 牛奶用微波炉加温，与酵母搅拌至酵母化开成酵母水。

6 把酵母水和鸡蛋放入面包机桶内。

7 加入高筋面粉。 再面粉上撒上盐和糖。

8 启动面包机【和面】程序。

9 一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。

10 加入炒好的培根洋葱和甜玉米。启动和面程序。 面团和桃仁完全融合就可以停止面包机了。

11  将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。 发酵到2倍大。

12 将面团取出排气。

13 排气后分割成4等份。滚圆饧发10分钟。

14 取出一个面团，擀成椭圆形。

15 竖着卷成圆柱形。

16 接口朝上，

17 从上往下卷起来。

18 全部做完，收口朝下码放在面包桶中。 

19 进行第二次发酵。 至2--2,5倍大。 表面刷上蛋液。

20 选择烘烤功能，设定的时间为40分钟。大小 750克、颜色 中色 。

21 烘烤结束后，将面包桶取出脱模即可。

22 面包凉透后就可以切成片了。