史云生高汤试用报告—冬季滋补什锦火锅

前几天收到了史云生试用高汤，终于到周末可以试用啦。以前一到冬季妈妈总会把涮火锅的材料一起放在一个大锅里煮，有汤有菜还有肉，味道很鲜美，尤其是在寒冷的冬天里一进门就吃到暖暖的火锅，别提多幸福了。

今天就用史云生高汤来做一锅暖暖的什锦火锅。

我用的是原汁上汤，用之前尝了一口，颜色奶白，味道鲜美，咸度适中，可以直接用来做汤底，不用加水，也不用再调味。

看看配料表，用料还是很足的，难怪味道那么好。

材料：史云生高汤原汁上汤1盒，羊肉片，年糕片，竹荪，白萝卜，生菜，口蘑，鲜猴头菇，鱼丸

做法：

1.白萝卜，口蘑和猴头菇切成片；鱼丸一分为二；羊肉片用开水烫至8成熟；竹荪洗净后用冷水浸泡。

2.锅里加入史云生高汤，烧开。

3.根据材料成熟的难易顺序放入食材，先放最不好熟的。

4.依次放入白萝卜，口蘑，年糕片，鱼丸，猴头菇与高汤一起煮。

5.以上材料煮至半熟后加入竹荪，羊肉片和生菜，等所有食材都煮熟后就可以了。泡竹荪的水最好也一并加进去，味道更加鲜美。

现在轮到我给老公做饭了，他一下班回来就可以吃到热气腾腾的什锦火锅。