1、原材料：牛肉，薄荷，葱，姜，蒜，朝天椒，生抽，耗油，白糖，生粉。
2、牛肉放入适量的生抽、耗油、白糖和生粉拌匀。
3、葱切成段，蒜切成片，姜切成丝，朝天椒切成小段。
4、锅中放油，牛肉下锅大火将牛肉滑散，牛肉变色后铲出备用。
5、锅中放油，放入姜和蒜炒至稍变黄。
6、放入葱段一起炒香。
7、放入薄荷、牛肉和朝天椒翻炒均匀即可。
