花香鲜菇

末影

2012/12/2 21:21

原料：菜花300克、新鲜香菇100克。、

配料：蚝油1/2汤匙、老抽1/2茶匙、白糖1茶匙、盐1/3茶匙、大蒜2瓣。

做法：1、新鲜香菇洗净，剪去根；

2、菜花洗净，切成小块；

3、水煮开，放入菜花焯水，捞出过水；

4、冷油炒香蒜片；

5、倒入处理好的香菇，煸炒两分钟；

6、调入蚝油、白糖、盐，炒至半分钟；

7、加入焯过水的菜花，继续炒三分钟；

8、调入老抽，翻炒均匀上色即可。

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