烤白果_【食·色果品】——烤白果_日志

家里喜欢用白果炖汤，每次都会在炖汤之前抓一把妈妈剥好的白果，放在微波炉叮熟了吃。这次剩了半斤白果，不如用烤箱烤来吃吧。微波炉快捷，但是，数量多了后就得不时翻动一下。烤箱花的时间会多一点，但扔进去以后，只需要按时收货就行了。

都说白果有小毒，一次食用不可过多。而实际是，炖汤的白果总是很快被吃光，谁也没有遵守只吃几个十几个的告诫。这么多年，也没见出什么事儿。不过，家里炖白果都是去掉皮芯的。不去芯的白果有苦味，去了芯就不苦了。