上次做高汤娃娃菜，用了一半的原汁味上汤，真舍不得再用啊，今天做的这个真不知道这道菜应该叫什么名字好，凭自己喜好放了很多蔬菜，我们这的麻辣烫也基本就是这种做法，不过麻辣烫是要放辣椒的，想减肥的女孩子比较适合吃这个，一大碗蔬菜再加上骨汤和高汤的混合，又好吃又都是菜，肯定不长肉肉。
这个做的量比较多，是四口人吃的，要是一个人吃的话，要减量哦。 而且告诉你一个秘决，如果是一个人吃的话，放一半排骨汤，一半高汤，这样做出来的骨香味非常浓郁，超级好喝。
主料： 鹌鹑蛋100克 粉条200克 生菜50克 豆腐皮30克 豆腐干30克 娃娃菜50克 海带40克 平菇60克 冬瓜50克 高汤200克 排骨汤800克
辅料： 盐适量 胡椒粉适量 味精适量
1 事先炖一锅排骨汤，这个是我昨晚上熬好的。
2 水开后，加入冬瓜。
3 加入平菇。
4 加入海带，煮五分钟。
5 继续再放入娃娃菜。
6 加入切好的豆腐皮和豆腐干。
7 加入生菜后再煮两分钟。
8 最后加入粉条，煮两分钟。
9 加入一部分高汤。
10 加入盐。
11 关火，加入味精。
12 加入胡椒粉。
13 最后放入剥好的鹌鹑蛋。
14 吃时可以加点辣椒油。
