当时抱着好奇的心情去领取的,冰箱剪是专门剪冻肉之类的剪刀吗?收到冰箱剪时也专门研究了一下的,功能是比厨房剪刀多很多的,用完还可以贴在冰箱上,比起我现在的厨房大剪刀,还是冰箱剪实在。
准备材料:河虾、鸡蛋、韭王
准备调料及辅料:油、盐、生抽、鸡精、料酒、姜丝(本来想打点芡的,老公说不要,所以以下生粉及蚝油用不到的)
制作过程:
1、河虾用冰箱剪,剪去头尾,洗净盛碗内,再加姜丝及适量料酒、盐、生抽腌制10分钟。
2、把鸡蛋打入碗内加少许盐打至均匀。
3、起锅热油倒入鸡蛋液,翻炒至7成熟盛起待用。
4、另起锅热油倒入腌制好的河虾翻炒转色。
5、将洗净切好的韭王段倒入翻炒均匀。
6、最后将炒好的鸡蛋倒入一起翻炒均匀即可起锅。