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【史云生原汁上汤试用报告二】——蘑菇白菜粉丝上汤

GXL8728
2012/12/4 20:06
    前段,有幸得到了史云生原汁上汤的试用资格,很开心,感谢史云生供应商的大力支持!感谢美食天下提供这样一个试用品尝的平台!感谢管理员们的辛勤工作和赏识!
    今天,继续用“史云生原汁上汤”来做菜,现上传一道用“经典顶味上汤”烹饪的、美味可口的家常菜汤,敬请大家品尝!
     


                             蘑菇白菜粉丝上汤

原料:蘑菇200克、大白菜200克、粉丝1把
配料:葱姜末
调料:史云生原汁经典顶味上汤半碗、盐少许、鸡精少许
做法:1、蘑菇洗净,撕小条,备用。
      2、大白菜洗净,切段,备用。
      3、粉丝、葱姜末,准备好。
      4、铁锅上炉,倒入半碗量史云生原汁经典顶味上汤,再倒入小半碗量的热水,依次加蘑菇、粉丝、葱姜末,大火烧开,再倒入大白菜,再次烧开,加少许盐调味,加鸡精增鲜,即可出锅。

        
步骤图:


成品图:


试用报告
    1、史云生原汁经典顶味上汤有一股很浓鲜的肉骨汤味,汤色浓,相当于我们平时家庭制作的浓缩高汤,个人感觉,每次用量不必太多,做汤半碗量就差不多。
    2、史云生原汁经典顶味上汤的汤味比较咸,建议做汤时,加一部分热水,一可调淡汤的浓度,二可减少咸度,三可节省用量,这样做出来的汤或菜会既鲜美又可口。汤与热水比例是3:1。
    3、不喜欢鸡精的朋友,用史云生原汁经典顶味上汤做菜或汤时,可以不加,因为上汤本身就很鲜美。
    4、用史云生原汁经典顶味上汤做菜汤时,不需要加任何油类,直接倒入烹饪即可。


最后,晒一晒做这道菜的史云生原汁经典顶味上汤。

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