原料：
苦瓜400克 鸡蛋2个 红椒1个 生姜少许
调料：
盐 鸡精 五香粉
做法：
1.准备好所有食材，苦瓜切开去籽
2.将苦瓜切片，用盐腌制出苦水
3.红椒与姜切成丝备用
4.打好鸡蛋，将鸡蛋煎好后装出
5.锅内留油，放入姜丝与苦瓜一起炒
6.将红椒下锅与苦瓜一起炒
8.倒入炒好的鸡蛋一起炒
9.再放少许盐，鸡精，五香粉调味即可
PS：用苦瓜已经用盐腌制过，炒时再放少行盐即可
