武汉热干面
一年一度的美食大赛开始了，过得真快呀，去年的比赛还一直在脑海中回旋，今年的已经启动了，今年的奖品更多，我一定要加油多做些美食。关于美食梦想，曾经想过，如果让我选择美食梦，就是学会做全国各地的风味小吃，有朝一日也许还会成为自己糊口的手艺呢，呵呵，我确实是这么想的，做干净卫生，老百姓吃得起的小吃，一直是我的小梦想！
今天就给大家上武汉过早最有名的小吃{热干面}，别小看这一碗热干面，武汉热干面和山西刀削面、北方炸酱面、两广伊府面、四川担担面成为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早小吃（过早，即吃早餐）！
原料：碱面，辣萝卜，榨菜，香葱碎，香油，芝麻酱，生抽，盐，胡椒粉，鸡精，生姜丝，大蒜末，水。
准备好原料，菜场买掸好的面条（掸好的面条，就是面条在开水锅中煮至八成熟捞起，淋上香油拌匀，抖散晾干，吃时用笊篱在开水锅中稍汆烫即可拌料食用了）香葱洗净切碎，生姜去皮切丝，大蒜去皮切碎，放入小碗中，辣萝卜切成小丁，放入小碗中，芝麻酱舀出几勺放入小碗中，准备工作做好了。
做法：1.2.用开水把生姜丝和大蒜末泡上，芝麻酱碗中放入适量香油；
3.4.芝麻酱调制成勺子提起，呈直线流淌状态，碱面在开水中稍烫几下，捞出装入碗中；
5.6.加入盐，胡椒粉，酱油，姜蒜汁，鸡精（我没放）芝麻酱，萝卜丁，榨菜丁，香葱碎，拌匀即可食用了！（醋和辣椒油以自己的口味添加）
每一根面条上都过上香喷喷的芝麻酱，面条劲道爽滑，味道好极了！
日志
