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【食尚擂台中餐赛区】-----吉祥三彩

味觉自制
2012/12/5 15:14
 不知道不觉加入“美食天下”的队伍已经有几个月的时间了,由最初单纯的为做一道菜而来到美食天下,搜寻着别人的菜谱和日志,到今天自己也可以烹饪出可口的饭菜再到现在自己一点点的创意菜谱!!这些都让我心头悸动!“美食天下”陪伴我度过了多少个美丽的时刻,陪伴我和我的家人度过了多少个感动的场面!因为一桌色香味俱全的家常菜,让我和我的家人享受着健康的食物,同时也为我的生活增加了很多色彩。让我这个刚刚步入婚后生活的小女人也享受着全职太太的乐趣!
      花开花落又是一季!我的美食梦想是希望以后的每一天都能做出健康,可口的饭菜!看到美食带给我和我的家人的满足笑容!我想那会是对我莫大的鼓励!也希望在自己不断的努力下,厨艺也会有所增进。不断在美食方面有创新!接下来,就将尝试烘焙方面的美食了!!看到大家做的健康饼干和面包,都觉得自己平时吃的好多都是不健康的,很难下咽啊!也祝【食尚擂台】活动圆满成功!!
               
            【吉祥三彩】——特别适合在节日的家宴里烹饪,寓意吉祥,颜色饱满丰富。制作简单,口感清爽。
准备食材:黄瓜  土豆   香肠
配       料:蒜末   米醋   盐   糖  鸡精   香油    麻油    辣椒油  
制作步骤:1.准备材料,将土豆去皮,切1厘米左右的粗条。
                 2.将切好的土豆条冲洗几遍,然后泡10分钟。目的是去除土豆中的淀粉。
                 3.开水下入土豆条,煮5分钟。土豆条差不多5分熟了。
                 4.土豆条晾凉,沥干水分。
                 5.土豆下锅炸至金黄,捞出沥干油。
                 6.捞出的土豆条放在厨房纸上,去除多余油。黄瓜、香肠切条备用。与土豆条长度差不多。
                 7.香肠下锅炸至红色,捞出沥干油。
                 8.将配料中的所有调料依个人口味放入,搅拌均匀。
                 9.装盘,应尽快食用。放置久了土豆和香肠的口感就变软了!
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