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昨天捣鼓的糯米粉还剩下好多，懒人为了搞清楚到底是开水/凉水泡糯米粉为好今天又作了一回，事实证明糯米粉应该用开水和面
这个是我们家乡那边的汤团，貌似是年前24吃的由于不会拼接图片，只好一张张发了，首先炒馅料，用了卤水豆腐，茭白，肉，豆
腐一定要老豆腐。先熬肥肉丁
再下瘦肉丁，加盐
依次下茭白丁，豆腐丁，放调料调味道
我们家爱吃辣，所以又放了不少的辣子。最后撒葱花
馅料就炒好了，让它一边凉快去就可以了，趁这个时间我们开始和面，糯米粉用开水泡开搅拌，多少比例全凭自己感觉
反正揉到面团柔软不沾手就可以了
正式开始包了，搓成小球球
手指带点底粉戳小洞从昨天开始还么碰到面粉的时候懒人就把手指甲全部清理干净咯
做成小茶盅状，实在不行也可以做成小碗，只是待会合口的时候稍微难些
包入馅料，能包多少全看自己本事了，开水和的糯米面团很柔软可以装好多呢
封口咯把头上捏成尖尖状
这样就做好一个了
大家来排队，摆放的时候底下洒些底粉，不容易沾。剩下的事情就是煮开水烧汤团了，这个谁都会
虽然做没妈妈的漂亮，但是皮软
馅鲜，皮薄馅大很好吃哦，就着煮汤团的淡米汤别提多爽了，小孩子一般不喜欢淡米汤可以加些老抽跟葱花做成咸味的做得不好请大家别见笑了