今天家里买了好多的橙子，正好一直想做香橙土司的~
自从学习烘焙后，看到食材就会想想可以做些什么......
还会经常上菜场和果摊上瞄瞄！妈妈说我怎么逛街尽往这些地方去，像婆婆样的~~- -！
材料: 85g橙子汁 260g高筋面粉 30g全麦面粉 70g水
25g黄 3g盐 5g酵母 35g糖 橙皮屑
制作步骤
1 将橙子压出汁，用擦丝刨擦出橙皮屑备用
2 面粉加上一点全麦面粉
3 加入所有的材料混合（橙皮屑除外）
4 用筷子搅成絮状后，揉成面团
5 直到面团揉出膜
6 再加入橙皮屑继续揉一分钟即可
7 放在温暖处发酵到3~4倍左右的大小
8 取出后揉匀，分成2份，再松弛15分钟
9 去一个小面团擀成长方形
10 然后由下往上卷起来，收尾处压薄一点，让其更好的粘住
11 将另一个小面团也这样操作，放进土司盒里面
12 再次发酵发到9分满
13 刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱170度，中下层，40分钟左右
小贴士:
烤到10分钟左右的时候，表面上色了注意盖上一层锡纸，防止上色过深~
我的美食梦想
以前一直在妈妈的精心料理下，只用想好吃什么，还对她的劳动成果挑三拣四，回想那时的我真是不孝。不过从吃到喜欢做，还得归功我老爸，记得那是某一年的年三十，妈妈让我把饺子皮和调好的肉馅给拿去给爸爸包，我还好奇啦，爸爸怎么会？因为一直在都是妈妈张罗我们的饭，爸爸可是没进过厨房的，更让我惊奇的是，爸爸居然包出了特别漂亮的饺子，原来他们在结婚之前，爸爸曾在食堂做过一段时间，所以他会做的东西还挺多，可是妈太能干，所以没有他发挥的余地。也就在那天我学会了包饺子，而且就是那天让我对做美食产生了浓厚的兴趣。
一直是喜欢，可是实战的次数还是很少，直到结婚有了宝宝以后才算开始。为了让她吃到健康营养的食物，我都是亲自动手，当然也是边做边学，所以经常买书，看美食达人们的博客，做了多了就慢慢好点了，但是学无止境，我现在把制作美食作为生活的一部分了，喜欢完成一道美食带来的成就感，现在我的梦想很简单，希望自己的美食越做越好，和各位美食达人们拉近距离！
日志
今天家里买了好多的橙子，正好一直想做香橙土司的~
