清风百合羹

铁棍山药一根、新鲜百合两朵、干莲子、枸杞适量、新疆大枣五颗、干银耳一朵

银耳冲洗干净，掰成小朵，根部丢弃不用。大枣去核，切丝。

干莲子洗净后用水浸泡两个小时，然后冷水下锅煮开后，放入银耳和大枣丝，中火炖煮一个半小时，让大枣的甜味充分煮出来，与银耳融合在一起，锅里的汤汁颜色慢慢变黄色，像是鱼刺

铁棍山药洗净削皮切块，铁棍山药煮之后会发出一种绵甜的味道，这时放入山药块，煮半个小时即可。

最后十五分钟放入百合和枸杞一起炖煮。百合、山药、莲子、大枣、银耳都会产生甜味，它们本身的甜味不完全相同，融合之后汤汁中大枣的甜香味占主要味道，但是当咀嚼百合

清风百合羹图一

清风百合羹图二

清风百合羹图三