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自今年四月份来美食天下注册，一转眼时间已经过去7个多月了，我共计上传菜谱和日志360多篇，菜谱上排行榜的情况也是经常的，获得“神奇的大蒜”，和“史云生”原汁上汤的试用权，在分享“改变”的故事和李锦记调出“后厨”幸福味活动中获奖。非常感谢美食天下这个大平台，感谢美食天下小组成员。美食天下改变了我，没来的日子岁月如流水一般过去，一日三餐果腹饱饭，虽然是自小就受妈妈影响，对做饭饶有趣味，家常便饭手到擒来，可是要说称得上“美食”还要感谢美食天下。在这里我学会如何更加精准的掌握菜的火候，材料的搭配，“色香味型器”的完美结合，每一个上传的菜谱都是个人感觉几近唯美，绝不马虎，每天来这里和大家交流学习是我功课。呵呵公安部要给美食天下颁发“社会稳定奖”才对，多少人和我一样来这里后都一心为家人烹制美食，多出的时间来这里交流上传菜谱，家庭和睦幸福。
新的一年马上来临了，我的美食梦想还是家人幸福安康，和美食天下一起乐享天年!
新菜一款，玉子豆腐配火腿，环绕一个宛如朝阳的蛋黄，美其名曰“玉火朝阳”。
1、玉子豆腐2只，圆中火腿1根，鸡蛋一个。
2、生抽或者蒸鱼豉油10毫升、耗油1茶匙、芝麻油稍许，香菜1根、葱少许、枸杞子5粒。
3、火腿切片。
4、玉子豆腐去皮小心切片。
5、豆腐片、火腿片间隔摆入盘中，多出的几片豆腐放盘中心。
6、蛋黄一个磕入中间（我是做鱼用了蛋清，才临时创想加的鸡蛋黄，发现还真好）。
7、放入蒸锅盖锅盖
8、开锅蒸10分钟蒸好的火腿豆腐。
9、生抽（或者蒸鱼豉油）和耗油放入调料碗调拌均匀，豆腐蒸好后开锅盖放蒸锅里余热加热一下，这样豉油和耗油更好的融合一下。
10、葱、香菜切成沫。
11、葱香菜沫撒到蒸好的豆腐上。
12、倒上调料，我用勺子浇比较均匀。
13、锅预热下入食用油烧热。
14、热油浇到豆腐上，葱香四溢。
15、饰以枸杞子，成盘上桌（后来看到拍出的照片，其实不用枸杞子效果更好）。
