舍不得吃呀！【天鹅泡芙】

天鹅泡芙，应该算是泡芙中最漂亮的一款了。以前没做过泡芙，感觉那是一种很难成功的甜点。但做过了几次，而且很成功，让我感觉也不是那么的难了。就好像在做某件你从未做的事之前，你会感觉到害怕，会担心。但真的努力用心去做了之后呢，开始的担心什么的都一一消失。

这算是自己吓自己吗？真羡慕那些天不怕地不怕的人，总是那么有自信，而且都很成功！为什么我的心理素质那么差呢~

    做泡芙面糊的过程没有拍，用的以前的，做法是一样的。主要是造型有所不同，也不是很难，稍有一点点的麻烦，分头部和身体，大小不一样，所以要分别烤两次。千万不能偷懒一起烤啊，呵呵~

   做好之后，你会发现，这点麻烦是值得的哦！太漂亮了，以至于老公看了半天，没舍得吃~呵呵~~小豆豆可不管，漂亮的一定更好吃了~

5.不停的搅拌，按一个方向。
6.最后搅拌至面糊非常顺滑，而且挑起后，形成不滴落的倒三角状。

7.将面糊装入裱花袋，装好后，剪个小口，能挤出细线即可。
8.挤出天鹅的头和脖子，像个s形，挤的时候调节力度，头部挤的多些。
9.因为比较细，烤箱预热3分钟，中层，200度烤5分钟左右。
10.换个圆形花嘴或是将裱花袋头剪大些，掉出水滴状。
11.用沾过水的叉子，在表面压一下。
12.烤箱预热3分钟，中层，220度先烤10-15分钟，看到泡芙变大而且不再涨大时，就可以转成小火180度，再继续烤20分钟左右。

13.取天鹅头和身子。
14.在身子部分的1/2处，横向切开。
15.下部分挤入奶油，上部分再分切开，做天鹅的翅膀。
16.把头和翅膀组装好，就OK了！