圣诞节花环面包

喜欢烘焙的朋友们,有没有想过用面包做一个圣诞节的花环呢?即好看,又好吃,一举两得.

今天就做一个简单的五股辫子的圣诞节花环面包.

材料(直径25CM一个):

高筋面粉200G 低筋面粉50G 糖10G 盐4G 无盐黄油10G 发酵粉4G 水或者牛奶130ML

步骤:

1 所有面包坯材料揉成光滑拉膜面团,放置一个小时左右进行第一次发酵.第一次发酵完毕后,等分五份.

2 将五个小面团搓成长约70CM的条形.

3 如图将五条面包坯一端紧捏一起.中间第二,第三根交叉,第二根在第三根上面.

4 将第四根也交叉到第二根上面.

5 将第一根压到第四根上面,

6 最后将第五根从第二和第四根中间绕过来.

7 如此反复辫成五股辫.

8 将辫好的面包辫围成圆形.

9 两端切去多余部分.

10 将两端捏一起.

11 用切下的两端多余面团做成蝴蝶结放在结合处.放置40分钟左右进行第二次发酵.

12 将第二次发酵好的面包涂上蛋液,烤箱预热180度烤25分钟左右即可.

一个漂亮的带着蝴蝶结的圣诞节花环面包就完成啦!

说说自己的美食梦想

很多女孩子心中都曾经有一个开蛋糕店的梦想吧!

小时候,只有在姥姥过生日的时候,才会尝到一小块表面并非是软软的奶油,而是坚硬的一层糖霜的生日蛋糕。但对于那个年代那个年纪的我来说，已经是可以让我垂涎三尺的美味了。电视里或者是图画书里看到的那种带有软软奶油的蛋糕，绝对是可望而不可求的,因此，那时候开始,心中就有个小小的梦想，就是长大后能有一家自己的蛋糕店,然后，每天在里面烤蛋糕，烤面包,让浓浓的奶油香气整天围绕在自己身边。

如今，自己的小朋友都到了当年自己做梦的那个年纪，而我的蛋糕店梦想还没有实现呵呵！其实想一想,梦想也算是实现了一半呢!因为,现在每天都可以在家里烤蛋糕，烤面包,烤饼干，甚至还尝试做其他各种美味的料理给家人吃。生活的幸福与满足感都融在家里的小厨房里。

梦想一直都会继续下去，即便是到了六十岁时才真正拥有了自己的店糕店,那也绝对会让自己感到实现梦想的满足感与幸福感呢!

这篇料理文章参加年末大賽，请各位亲多多支持哈!感谢您啦！