我的美食梦想非常简单，通过自己的双手在厨房做出各种可口的饭菜，让家里人吃的舒舒服服健健康康就是我最大的美食梦想。
羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润，羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
胖子制作的这款炒羊肝，简单易做营养丰富，非常滋补的家常菜。
主料:
羊肝 300g，菜椒 80g。
调料：
葱 10g，姜 5g，干淀粉 适量，花生油 30ml，胡椒粉 1g，五香粉 2g，美极鲜 15ml，盐 少许。
做法：
1，羊肝用清水浸泡30分钟。
2，片成薄片。
3，菜椒去籽洗净切片。
4，如锅中焯水盛出备用。
5,片好的羊肝如锅中焯水。
6，盛出加少许葱花，干淀粉，胡椒粉，五香粉拌匀腌制5分钟。
7，热锅下油，放入姜丝炝锅。
8，放入羊肝旺火翻炒10秒钟。
9，加入菜椒翻炒均匀。
10，再加盐和美极鲜旺火翻炒10秒钟关火盛盘即可。
叨叨两句：
1，羊肝至少浸泡30分钟。
2，旺火爆炒。
日志
