白果炖鸡

白果是银杏的果实，一直都带有一种超凡的味道。本来白果是一种很贵的食材，可是不知道从什么时候开始一下子变得很廉价。于是就常常可以见到也常常可以买到了。于是白果炖鸡在这个季节里面显得非常的家常。

 那天楼下来了卖白果的，9块两公斤，于是就买了回家。炖鸡是容易滴，可是白果却不算好剥。

白果炖鸡材料非常简单

白果，鸡块，还有枸杞，鸡块是家乐福买的，拍下来才发现才6块多，这样看来这碗汤的成本真的不高啊 。

最先就是剥白果，果壳虽然不是特别硬可是也不软啊。偶剥了1个小时呢。还带里面那层薄膜呢。

然后就是用开水烫过再过冷水，薄膜祛除干净了。这才是我要的。

鸡块用开始洗过把材料倒入锅内哦。

高压锅15分钟

鸡汤的感觉很清爽啊，撒上葱花。

我炖的其实不多只是自己一顿的份量。刚好一碗而已。

白果软糯，鸡肉鲜嫩。