浪漫草莓拌意大利面

慧珂帆烘焙DIY

2012/12/6 16:27

酸甜味的东西会让我产生浪漫、快乐的感觉。今天我做的意大利面是酸甜味的，于是，我称它为浪漫的意大利面。
草莓酱是我夏季做的，酸甜味，有时我没有番茄酱就用自己的草莓酱代替了，口感也蛮好的。
我们家老公爱吃西餐，他喜欢西餐厅的优雅，所以我在家有时也会琢磨琢磨西餐的做法。
现在做的最多的就是意大利面了，简单呗。刚开始不会做的时候，总是煮不好面，结果不是粘了就是不熟，搞了好几次才慢慢摸到门道。

意大利面半把、红黄彩椒各半个、柠檬半个、洋葱半个、蒜一瓣、草莓酱一大勺、橄榄油适量、细黑胡椒粉一勺、盐一勺、五花肉二两

五花肉切成丁、红黄彩椒切丁、蒜切末、洋葱切丁

柠檬挤出水，滴入肉丁中拌匀，腌制10分钟

锅中水滚开后，加入十毫升左右的橄榄油、半勺盐，盐融化后，把意大利面放入煮15分钟

煮面的时候要经常搅拌，避免粘锅

煮好的意大利面捞出控干水，放入碗里

加入数滴橄榄油拌匀

锅中放橄榄油，炒香肉丁

加入洋葱丁和大蒜末，炒香

加入草莓酱拌匀后，再放入红黄彩椒炒制一会，加盐调味

最后加入细黑胡椒粉拌匀即可

我觉得彩椒的底部切片之后很想纷飞的蝴蝶，就摆了两只“蝴蝶”在碟子的一边，像是两只结伴纷飞的彩蝶

成品图二

成品图三

成品图四

成品图五

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