素萝卜丝糯米圆子

在我们这里，都喜欢吃糯米做成的圆子，如果说口感的话，赤豆馅，红枣馅都不错，那是甜的，如果想吃咸的，用白萝卜做馅，是首选。

这次用只萝卜没放肉，因为LG说肉吃多了不好，所以用了全素的，吃起来，味道也不错哦！

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用料； 糯米湿粉750克 萝卜 700克

调料；油 盐 葱 姜 鸡精 胡椒粉 麻油 蒜

做法；

1.萝卜洗净，擦成丝，葱洗净切碎。

2.萝卜丝里放盐，抓揉几下，挤去水份

3.锅里油热，放葱，姜，蒜末爆香，关火。

4.放入萝卜丝，加盐，鸡精，

5.加麻油，胡椒粉，搅拌均匀

6.把湿糯米粉揉匀，分成相同的小块，搓圆

7.在糯米粉里包入萝卜馅，搓圆，

8.在蒸锅里放适量水，垫上玉米叶，放入糯米圆子.

9.用大火蒸10分钟.用小火蒸8分钟，闷1分钟即可。

1.蒸的时间根据糯米圆子的大小而定。
2.如果是纯糯米的，蒸好了不容易成形，应该加些米粉才好。