韭黄含丰富的蛋白质，糖，具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
韭黄与猪肉和鸡蛋同炒，味道鲜美，是一道非常下饭的家常小菜。
主料：
韭黄 250g，猪肉 80g，鸡蛋 3个。
调料：
姜丝 3g，盐 4g，花生油 适量。
做法：
1，猪肉切片。
2，鸡蛋放入碗中打散。
3，韭黄洗净切段。
4，热锅下油，放入打好的蛋液炒至8成熟盛出备用。
5，另起锅下油，放入姜丝炝锅。
6，放入肉片。
7，翻炒至肉片变色。
8，放入韭黄段。
9，翻炒至断生。
10，放入鸡蛋。
11，翻炒均匀。
12，再加盐旺火翻炒10秒钟关火盛盘即可。
我的美食梦想非常简单，通过自己的双手在厨房做出各种可口的饭菜，让家里人吃的舒舒服服健健康康就是我最大的美食梦想。
日志
