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升级版紫薯丝土司(面包机)

我是一只幸福猪 发布于 2012/12/6 21:31

 

 

 

材料:

金像面包粉200 、利达面包用小麦粉50克、 紫薯丝95 、奶粉10克、耐高温酵母粉1小匙 、细砂糖40 、盐3/4小匙、 鸡蛋38 1个)、清水42 (酌情)、植物油25

 

制作方法:

1、所有材料。

2、将紫薯用擦丝器擦成丝。

3、将材料中的紫薯丝、奶粉、细砂糖、盐、鸡蛋、植物油先放入面包桶内。再倒入3/4清水。

4、再放上面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母粉。

5、选择面包机“和面”程序,揉面20分钟。

(这步人不能离开哦!要透过视窗观察面团成形情况,增减水量。一定要一点点地加水!)

再选择面包机的“甜面包”程序,重量:“750克”、烧色:“浅色”

   机器会显示时间“2:50 这时按下“开始”键即可。

6、机器自动会完成发酵、烘烤的各个程序,直到最后发出声音,时间显示为“0:00”时,马上戴上手套,将面包从桶内倒出来,放在烤网上放凉即可。

 

 

前些日子用紫薯泥做过面包,这次用圆猪猪的胡萝卜土司的方子改的,把紫薯擦成丝,省去了蒸的过程,更加省事!

 

 

周日买的菜

 

水果

 

做的腊肠取回来了

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