千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆。千页豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。
也是最近才吃到这种Q脆的豆腐,还不错,就做了简单的泡椒豆腐,呵呵....上菜...
材料.
千页豆腐200克.泡椒.
做法.
1.千页豆腐切片,泡椒备用。
2.锅里放水,水开后放入千页豆腐焯水。
3.泡椒加凉开水,一点点醋,放入千页豆腐。
4.浸泡一会就可以吃了。
5.简单的不能再简单的野山椒千页豆腐.....
小提示.
1.因为千页豆腐孔多吸水性强,泡一会儿就很入味。
日志
