材料：
金针菇200g 牛肉150g 上汤适量
调料：
盐 胡椒粉 生粉适量
做法：
（1）准备材料；
（2）将牛肉逆着条纹切成薄片，加适量生粉，食用油和胡椒粉腌制10分钟；
（3）锅里加入适量上汤煮开；
（4）放入牛肉，快速用筷子搅拌一下；
（5）加入金针菇快速搅拌；
（6）出锅前调入适量胡椒粉或盐即可。（上汤本身有咸味，盐的加减要适量）
