厚蛋烧是上次看到帅帅小厨做的挺好看,于是自己做了几次,觉得很不错。宝宝也很喜欢吃,只是自己的功夫还是不太到家,卷起来看起来卖相不好看哦
食材:土鸡蛋5个(婆婆家的土鸡蛋)、火腿1根、香葱3-5根、盐少许、油少许。
做法:1:准备食材。
2:火腿和香葱要切的很细碎。
3:鸡蛋打入碗中搅拌匀。
4:倒入切好的火腿和香葱碎,搅拌匀。
5:锅里只用刷子刷一薄层油,倒入蛋液迅速翻转一圈,越薄越好。
6:再半凝固状态下卷起来,再到蛋液,依次分5次刚好。
7:做好的厚蛋烧放到面板上。
8:切成喜欢的形状即可。