昨天中午做了芹菜肉饺，剩下些馅和面团，今天中午便计划做个卷卷，动手开工啦。。。
食材：面团、芹菜肉馅、豆腐粒、葱花、油、盐
做法：
1、面团
2、芹菜肉馅
3、豆腐切粒（选用的是客家豆腐）
4、面团擀成薄片
5、将食材铺在面片上
6、均匀铺好，面片大了些不好卷，所以分开二个卷
7、卷法如图
8、卷好后封口，尽量不要露出馅
9、用筷子压成长条，再用刀切断，这样可以减少馅的掉出
10、不粘锅加油烧热，依法放入肉卷，再倒入清水，水位约肉卷的1/3处
11、漂亮的水煎肉卷
肉卷或素菜卷都可以的，很简单，亲，你也来试试吧。。。
