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==============黑加仑贝果===============
面团：
高粉150克，低粉50克 
细砂糖15克 
盐3克
干酵母2.5克 
黄油10克 
水125克
辅料：
黑加仑 15克
糖水：
水1000毫升 细砂糖40克 
麦芽糖10毫升
原方子需要蜜糖，用麦芽糖代替。
1 将面团原料除黄油外，放入面包桶混合。盐和酵母粉不要接触。
2 用一个揉面程序后加黄油。黄油稍微切碎。
3 再用一个揉面程序揉至扩展阶段。
4 面团放入温暖处发酵至两倍大。
5 发好的面团手掌按压排气，加入黑加仑一起揉匀。
6 将面团分成相同6份，松弛15分钟。
7 取一小面团擀成牛舌状。
8 卷起再擀一次。
9 卷起后揉成粗条。
10 圈成一个圆环形状，注意接口的位置要尽量的压紧，都做好静置20分钟。
11 生坯静置时间准备糖水。锅内加清水、白糖和麦芽糖。
12 水开后，小火，保持水面平静，放入贝果生坯两面各煮30秒。
13 煮好捞出沥干水。
14 放入烤盘。
15烤箱预热，上下火200度15分烘烤。
16 烤好的贝果。
