奶油香橙鸡胸肉

我喜欢煎肉的做法，制作速度快，而且容易控制用餐量，对于我这种大容量的吃货来说，别指望我自己控制住嘴，被动的嘛，我还是很接受的。
我记得我刚开始煎牛排的时候，怕煎不熟，小火慢慢煎，用炒勺用力的压着肉，把肉里的汁水都压出来，然后煎的很熟很熟..，吃的时候，老公说咱家的刀具质量不好，切不动，想想切不动的肉能吃吗？
好在我是个爱挑战的人，我琢磨这肉怎么才能煎的嫩呢，网上查资料、看书、自己做做再琢磨琢磨，现在才明白，想让肉嫩，就要先用大火煎肉，让肉的水分锁在肉里，然后再用烤箱或是中小火慢慢煎
今天用的方法也是我在一本书上看到的，不过我给它改版了。我爱吃玫瑰豆腐乳的味，一次偶然的机会加到煎肉的汁中，觉得口干挺好的，中西结合，就叫做中国人做西餐吧，口号太大了，也没想起来合适的，就这吧