今天是我的生日,提前好几天就告诉朋友们这次生日我要自己做生日蛋糕,大家还挺期待的。昨天晚上做了蛋糕坯,今天早上装饰了一下,对成果比较满意。(背景是我拿牛奶箱子制作的蛋糕盒)
戚风蛋糕1块(我做的是方形的,边长约等于20厘米)
黄桃罐头适量 菠萝罐头适量 柚子肉适量 雀巢淡奶油250毫升 白砂糖30克
步骤:
1、将淡奶油提前在冰箱里冷藏12小时左右,开口前摇匀,倒入小盆内,小盆放在另一个盛有冰水的大盆里,加入白砂糖打发。(第一次打发淡奶油,感觉还是很简单的,奶油尖可以立起来就好了,大约是5分钟。)
2、将蛋糕坯的边切整齐。
3、将蛋糕横切两半。
4、在底层蛋糕上抹适量奶油,均匀撒上柚子肉,在将切下的蛋糕边角切成小丁,也均匀撒一些。
5、再厚厚的涂一层奶油。
6、将上层蛋糕盖好,在表层均匀涂抹奶油。
7、用牙签在涂好的蛋糕奶油表面画出彩虹的形状。(画的有点乱。。。)
8、将黄桃和菠萝切小丁,再将三种水果按彩虹的形状摆在蛋糕上。
小外甥特别喜欢吃,嘴里一直喊着“切蛋糕,切蛋糕。。。。。。”