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第一次为自己制作生日蛋糕——暖暖彩虹

嘟嘟小葱
2012/12/7 19:21
今天是我的生日,提前好几天就告诉朋友们这次生日我要自己做生日蛋糕,大家还挺期待的。昨天晚上做了蛋糕坯,今天早上装饰了一下,对成果比较满意。(背景是我拿牛奶箱子制作的蛋糕盒)

 

原料:

戚风蛋糕1块(我做的是方形的,边长约等于20厘米)
黄桃罐头适量       菠萝罐头适量      柚子肉适量       雀巢淡奶油250毫升      白砂糖30克

步骤:
1、将淡奶油提前在冰箱里冷藏12小时左右,开口前摇匀,倒入小盆内,小盆放在另一个盛有冰水的大盆里,加入白砂糖打发。(第一次打发淡奶油,感觉还是很简单的,奶油尖可以立起来就好了,大约是5分钟。)

2、将蛋糕坯的边切整齐。

3、将蛋糕横切两半。

4、在底层蛋糕上抹适量奶油,均匀撒上柚子肉,在将切下的蛋糕边角切成小丁,也均匀撒一些。

5、再厚厚的涂一层奶油。

6、将上层蛋糕盖好,在表层均匀涂抹奶油。

7、用牙签在涂好的蛋糕奶油表面画出彩虹的形状。(画的有点乱。。。)

8、将黄桃和菠萝切小丁,再将三种水果按彩虹的形状摆在蛋糕上。

 

小外甥特别喜欢吃,嘴里一直喊着“切蛋糕,切蛋糕。。。。。。”

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